【ご予約商品】2020 パンタレオ新油ノヴェッロ Terre di Pantaleo D.O.P 250ml

こちらの商品は【ご予約商品】です。
入荷予定は【2020年10月下旬】。入荷次第、順番に発送致します。
ご注文いただきましたお客様には、状況分かりましたらご連絡差し上げます。

【ご注意】
他の商品と一緒にご注文の場合、特にご希望がない場合はまとめて発送致します。
別送ご希望でしたら、お手数ですがご注文時備考欄にご要望記入お願い致します。

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「Novello」とは「初摘みの新物」オリーブオイルのことです。
在来品種のトンダイブレア100%
9月下旬の収穫初めの3日間の青々しいオリーブからできています。

ノンフィルターのため、細かく粉砕された果肉が残る濁ったフレッシュなオイルです。
青々しいトマト、若草の香り。強い辛みと苦み。
合う料理は、トーストしたパン、焼肉、サンマ、焼き芋、松茸や椎茸、豆のスープ、アンチョビのパスタなど。

収穫はいまもすべて手作業で行われています。
樹の一番高い箇所の作業に木製梯子を使う以外はすべて人の手作業にすることで、
オリーブの樹にも果実にも余計なダメージやストレスを与えず収穫することを可能にしています。
最高に美味しいオイルを造るためのオリーブは、熟し切る前の綺麗な緑の状態のものが一番です。
搾油後、ノベッロになるオイルは即瓶詰され、フィルターも通さずに新油"ノヴェッロ"として空輸で日本に送られます。

この時期のみに味わえる貴重なノヴェッロをプレゼントにも是非ご利用ください。
【ご予約商品】2020 パンタレオ新油ノヴェッロ Terre di Pantaleo D.O.P 250ml

販売価格: 3,240円(税込)

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