2019 モレスカ ノヴェッロ Tenuta Chiaramonte Moresca Noevllo 250ml

「Novello」とは「初摘みの新物」オリーブオイルのことです。
在来品種モレスカ100% 単一品種

オリーブの実が持つ本来の香り。オレガノとアーティチョークを思わせる若々しくフレッシュな風味

味わいは、最初フルーツのような甘みも感じ、好ましい渋みと辛みで、食べるにつれ変化する余韻も楽しいオイルです。
ナッツのような香ばしさもあり、複雑な風味に仕上がっています。

合う食材:パン、サラダ、豆料理、魚・肉、スープ

使い方:生のまま、加熱せずに様々なお料理にかけて是非お召し上がり下さい。


ノンフィルターのため、細かく粉砕された果肉が残る濁ったフレッシュなオイルです。

収穫はすべて手作業。熟していない綺麗なグリーンオリーブから作られます。
搾油後オイルは即瓶詰され、フィルターも通さずに新油"ノヴェッロ"として空輸で日本に送られます。

この時期のみに味わえる貴重なノヴェッロをプレゼントにも是非ご利用ください。
プレゼントにもおすすめです。
2019 モレスカ ノヴェッロ Tenuta Chiaramonte Moresca Noevllo 250ml

販売価格: 3,300円(税込)

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